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La confiture peut se déguster à toute heure et de bien des façons. Les plus jeunes l'apprécient en général sur une tartine mais on peut leur faire découvrir d'autres plaisirs gastronomiques. Avec l'incroyable diversité de saveurs proposées, la confiture est aussi une excellente façon de découvrir de nouveaux goûts et de nouvelles textures. C'est un produit très ludique qui se prête à toutes les fantaisies de la table. Les artisans confituriers proposent des mélanges insolites qui élargissent encore le champ des possibilités culinaires.

À chaque confiture, son pain ? 

La confiture n'a pas le même goût suivant le pain sur lequel on l'étale. Le pain de campagne, par exemple, se marie merveilleusement avec la confiture de framboises. La baguette et la confiture d'abricots forment un duo fabuleux. Quant à la marmelade d'oranges, elle semble avoir été créée pour les toasts ! En variant le genre du pain, on met plus particulièrement en valeur certaines saveurs des fruits. Pour le brunch ou le goûter dînatoire, pensez à proposer un assortiment de confitures et de pains. Vous obtiendrez un résultat aussi ludique que délicieux ! 

La confiture et les crêpes, les gaufres, les yaourts... 

La confiture est un produit parfait pour faire découvrir de nouvelles saveurs fruitées aux enfants. Au retour d'une balade en automne, on sort l'appareil à crêpes, celui qui fait plusieurs petites crêpes simultanément, et on improvise un goûter gastronomique ! Il suffit pour cela de proposer plusieurs variétés de confitures. Ensuite, en goûtant la crêpe du grand frère ou celle de Maman, l'enfant découvre de nouveaux fruits. En mélangeant la confiture avec un yaourt ou du fromage blanc, on peut aussi créer un dessert fruité original et savoureux. Pensez aussi à toaster des mini-canapés, ceux normalement destinés au foie gras, et proposez des amuse-gueules sucrés délicieux. 

Mille recettes avec de la confiture ! 

La confiture est un précieux allié du pâtissier. En fourrage de gâteau, en garniture de sablés, en beignets, en cakes, etc., il existe beaucoup de façon de donner des saveurs de fruits à vos recettes. La confiture est aussi idéale dans une tarte : on mixe des fruits coupés avec de la confiture d'un autre fruit, en misant sur l'harmonie ou le contraste des saveurs. Pour la préparation de plats sucrés-salés, la confiture est un ingrédient précieux. La marmelade d'oranges accompagne très bien la volaille tandis que les fruits rouges se marient délicieusement à une marinade de porcs.